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Hallo, liebe Bäckerei Will,

Sie produzieren da seit neuestem dieses köstliche Weißbrot mit einem größeren Olivenölanteil. Als ich das zum ersten Mal auf den Tisch brachte, war ich in meiner Familie der Star des Tages wegen dieses tollen Brotes. Es erinnert mich an ein besonderes Landbrot, wie ich es aus der Provence kenne und schätze.

Die Ernüchterung kam schnell, als ich in Ihrer Filiale in Iphofen das nächste mitnehmen wollte und es das nicht gab. Die freundliche Dame klärte mich auf, dass ich das bestellen sollte, um sicher eines zu bekommen. Die nächste Niederlage war an einem anderen Tag gleich früh, als vor mir ein Kunde die gesamte Lieferung von sage und schreibe ganzen vier Broten aufkaufte. Das Brot scheint also auch anderen zu schmecken.

Ich kenne ja Ihre Produktionsvorstellungen und Ihre Erkenntnisse über das Kaufverhalten Ihrer Kunden nicht Aber ein solch außergewöhnliches Produkt so begrenzt nur am Rande mitlaufen zu lassen, verstehe ich nicht ganz. Nach kürzester Einführungszeit müsste das doch ein Renner sein, auch außerhalb der Grillzeit. Ich würde das als Spezialität dem Ratsherrenlaib gleichsetzen und es ständig in Ihr Angebot aufnehmen. Wie ich es einschätze, ginge das bald besser als Ihre sonstigen Ciabattas.

Auf diese Weise haben Sie auch meine Favoriten aus Ihrer Bäckerei erfahren.

Ich hoffe, wo ein Wille ist, findet sich auch ein Weg dazu.
Ein schönes Wochenende wünscht Ihr Kunde
Hubert Griebel

Ciabatta Classico