<< zurück

Es ist eine Nationalspeise der Franzosen: Das Baguette. Und wie es sich für ein besonderes Lebensmittel gehört, wird jedes Jahr der beste Baguette-Bäcker von Paris gekürt. In diesem Jahr hat die französische Bäckerinnung den Titel an den gebürtigen Senegalesen Djibril Bodian vergeben.Neben 4000 Euro Preisgeld wird ihm eine besondere Ehre zu Teil: Ein Jahr lang wird Bodian nun den französischen Staatspräsidenten Sarkozy beliefern."Er ist ein Kunde. Ich muss ihn zufriedenstellen und es ist schön den Elysee Palast zu beliefern, weil man diese Chance als Bäcker nicht jeden Tag bekommt. Aber wenn ich den Elysee nicht beliefern würde, würde das keinen Unterschied machen. Ich würde meine Arbeit genauso machen, wie ich sie für meine Kunden jeden Tag mache."Seit der Preisverleihung hat der Kundenzulauf in Bodians Bäckerei in Montmartre stark zugenommen."Wir sind gekommen, weil wir in der Zeitung gelesen haben, dass er das beste Baguette in Paris macht. Also sind wir hier, um ein Baguette zu kaufen. Nur deshalb sind wir hier."Bis zu 1200 Brote täglich verkauft der Laden inzwischen. Und für Bäckermeister Bodian gäbe es sicher noch Preise in anderen Kategorien zu gewinnen.

Via Südtirol-news.it